家常葱油饼的做法(家常葱油饼的做法视频)
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本文目录
葱油饼做法
备用食材 ：面粉300克 ，清水200毫升，做法做法香葱1把 ，视频白花椒粉2勺 ，家常家常食盐适量 ，葱油葱油食用油适量
制作过程：
第一步 ，饼的饼首先面粉需要准备出适量，做法做法将其放入在和面盆中 ，视频然后用水缓缓倒入在面粉中 ，用筷子搅拌成絮状 ，然后用手揉成一个光滑的面团 ，盖上一张湿布子静置松弛20分钟；
第二步，在松弛面团的过程中 ，一把香葱，摘洗干净，然后控干香葱中的水分 ，将其切成葱花 ，将切好的葱花放入在小碗中 ，加上适量的胡椒粉 ，再加上点食盐调味 ，最后加上2勺的食用油；
第三步 ，充分搅拌均匀 ，待面团松弛好后 ，在案板上涂抹一层食用油，然后将面团移至在案板上 ，用手揉搓整理成长条状 ，然后再将其摊平成长宽条状 ，接着将之前调好的葱油准备出来；
第四步 ，均匀的涂抹在面片上 ，从面片的一端开始卷起来 ，然后再用手将其按压扁 ，用擀面杖擀成面饼状 ，按照这个方法 ，将所有的都做好，在平底锅中添上适量的食用油烧热后；
第五步 ，将做好的饼放入在锅中开始煎 ，待将饼的一面煎至金黄并且定型后 ，翻面继续煎 ，待将饼完全煎熟煎透后 ，便可以将其盛出来开始享用吧 。
葱油饼的家常做法酥脆葱花饼
1、首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些 。
2 、将葱切碎 ，舀一勺猪油 ，加入五香粉 、盐 、鸡精 、鸡汁等拌匀 ，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的 。
3 、将面团擀成圆形薄饼状 ，越薄越好 。
4 、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上 。
5 、从饼的圆心位置往外割开一道 ，从一边卷起。
6、将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状 。
7 、卷起后将接口处都捏实 ，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面 。
8 、将面团重新擀成圆饼状。
9 、将高压锅锅底抹上一层油 ，将饼加入 。
10 、将高压锅盖子扣好 ，启动无水焗功能。
11 、中途按下取消键 ，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能 ，烙10分钟左右即可 。
12 、直到饼表面金黄，完全熟透就可以了 。
简易葱油饼的做法
1 、准备材料 ：面粉500克 、葱 、盐 、食用油 ，纯净水。首先把面粉放到盆中 ，然后缓慢加入开水 ，一边搅拌，一边加水 ，用筷子搅拌成絮状之后，再加上适量的凉水 ，揉成比较软的面团之后 ，再选择蒙上保鲜膜 ，放到一旁静置30分钟左右就可以了 。
2 、然后把葱切碎 ，对于醒发好的面团来说 ，是可以反复进行揉搓的 ，等到表面光滑的时候就可以等分成成为几个面团 ，然后选择其中一个面团擀开 ，尽量擀薄 ，然后需要均匀的在其中涂上食用油 ，之后撒上盐以及葱花 ，反复涂抹均匀 。
3 、将加料的面团分别从两端卷起到中间，还需要把面卷向着一个方向拧几下 ，然后选择盘起来收口压紧就可以了 。
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